第244章 做豆腐咯2

    和长生轮流磨了两桶豆浆，过滤好之后倒入锅内煮沸，撇去浮沫，一边慢慢加入早已已经称好分量的石膏粉末，一边搅拌。

    夏月家乡做豆腐都是用石膏点豆腐的，虽然有专家指出用石膏对人体有害，但他们家乡一直都是用的石膏做豆腐，而卤水，夏月并不会用，所以只能用自己熟悉的。

    眼看豆浆已经开始慢慢出现凝结状态，夏月用舀子把豆浆全部舀到桶里，然后等待完全凝结。

    凝结之后的豆花儿洁白如玉，软嫩的入口即化。

    小时候爷爷奶奶做豆腐时，总会给她舀一碗豆花儿，放一勺糖，她就可以美一天了。

    后来长大了接触到咸豆花儿，她其实更喜欢吃咸的，但记忆中的那碗甜豆花也是挥散不去的温暖。

    瞥见夏阳眼巴巴的瞅着，就如同她小时候一般。夏月微微一笑，用勺子从豆花儿上面轻撇了四碗出来，每碗里面一勺糖，端给家里几人。

    “这是黄豆做出来的？”叶老根还有些不敢相信，这么香软嫩滑比鸡蛋羹还要嫩的食物竟然是那吃多了胀腹的黄豆做出来的？

    “是啊，爹您尝尝怎么样。”夏月递给叶老根，转身又把蒸笼布放在桌上，把事先准备好的木板摆放好用砖头抵住，然后才把豆花儿一勺一勺的舀到蒸笼布里，最后把笼布收好口，用锅盖盖上面，锅盖上面又压了一块石头，将多余的水分挤压出来。

    夏月这才去吃自己的那碗甜豆花，和记忆中的味道一模一样，但却不是记忆中的人了。