第六十九章 小心思见大文章
在座的客人中心思细密的已经是微微的皱起了眉头心想这个惠风楼还是经验不足啊一个小厮在那里手忙脚乱的如何能够忙活的过来。 却看到那个小厮满面笑容的凑上前来伸手在圆桌里面的那个圆盘上伸手一转那个刚才还是琢磨不透的圆盘随着小厮的动作开始转动四个冷盘的位置掉换之后轻轻一按就停了下来然后伸手虚引了一下恭谨的开口说道： “各位老爷请用！” “啪啦”一声响却是一位客人的筷子掉到了桌子上人在那里惊讶的呆住了竟然都是忘记了吃菜看着这个简单但是巧妙的构思为了避免冷场杨芮一边心中赞叹连忙第二次圆场说道： “各位员外咱们来到这里可是要品尝美食还是举箸为先。” 众人呵呵一笑又是继续开始品尝鸡汁干丝除了用料考究用心之外调味的汁水乃是用猪大骨熬的高汤用纱布过滤后加入火腿继续熬煮熬制而成之后凉透再次的用纱布过滤一遍此时的鲜味完全融化在汤水之中但是浮渣都被细纱布过滤干净看起来好像是清水一般然后略微的加上陈酿的米醋。 鲜美可口清香开胃放在干丝鸡丝干贝丝上面岂有不好吃的道理。 每个人吃到之后都是要赞美一个好字夫妻肺片出现于民国初年此时没有辣椒江峰就是用花椒油淋上虽说没有那股辣劲但是更添麻香几百年后的菜肴跨越时空来到这里这股新鲜感就是了不得。 卤鸭信就是鸭舌做成的卤味这个对明人来说并不新鲜不过惠风楼的做法是把鸭信中的脆骨抽去嚼起来不用费事这也算是小小的创举。 五彩缤纷却是按照后世西餐的沙拉做法所作的一道菜肴不过用来拌菜的不是沙拉油而是蒜汁和醋所谓五彩缤纷就是各色的蔬菜切成细丝五颜六色所谓“五彩缤纷”这本是家常凉菜的意思但是大家可不要忘了此时正是数九寒冬的时候所谓的新鲜蔬菜都是在城郊的温室中买来（洞子货）在这个技术落后的明朝可是不菲的价钱不过正是因为如此才让人觉得不掉身份清新可口。 美味新鲜可口值得身份惠风楼的前面四个冷盘就以经征服了这些见多识广商人们的胃口。 四个冷盘很快的见了盘底外面进来几个伙计在每个人的面前送上一杯清水客人中有人疑惑的问道： “这是….？” “各位员外先请漱口接下来还有许多美味在品尝呢。” 吃筵席的时候往往到最后口中的味道驳杂反而无法体现出来那些美食的绝妙味道江峰极为体贴的想到了这一点如此得贴心如此得注意到细节你说这个客人还有不高兴得吗顿时人人笑着下来了小帐。 清水漱口完毕这个时候外面有人高声唱喝道： “上菜～～～～～” 筵席正式开始了。 本来今天的江峰并不想在这里出面虽然自己是惠风楼老板的事情在有心人眼中已经并不是秘密了但是他在现代的时候就是知道这个有钱人还是低调些好。 在惠风楼后面的几进院落都已经被赵秀才买了下来这些在酒楼饭庄后面的房屋因为没有临街再加上前面还是人流繁忙的买卖商户所以作为房屋来说根本也是卖不上什么价钱。 尽管赵秀才跟着江峰争辩过这些房子根本没有什么价值但是江峰压根不回听取这样的劝告赵秀才也就没有坚持了在秀才的眼中自己的这个东家虽然是花钱大手大脚不过现在也赚了这么多的银子年轻人要花就花吧。 房子买下来之后就把这些房子和酒楼打通也就是现这么放着今天的江峰把其中一间屋子摆上了一套桌椅毕竟是第一天的开业需要自己在这里坐镇盯着。 江峰大马金刀的坐在椅子上在那里滋润的自斟自饮虽然前面的那些人都是满目的珍馐可他面前就是摆着一个青瓷大花盘两个小碟子。一个买来的白银酒壶。 刘学士来送贺礼这个并不让人感觉到意外江峰一直认为自己的那些话语也许给对方的仕途有不少的帮助毕竟自己也是了解一些历史知识。可是这个锦衣卫千户赵天波来送贺礼就是让人疑惑在霸占了忠信堂之后江峰不是没有想到对方来这里报复的可能也是做了一些自己为是的准备。 不过万万没有想到的是对方今天居然还派人来送礼了在大厅迎接客人的赵秀才倒是吓了一跳他可是地道的明朝人知道得罪了锦衣卫的千户会有一个什么下场心中一直在提心吊胆。 外面的红地毯扯去那些围观的闲人都散去的时候心中还是落下了一块石头好歹对方并没有在开业的时候来找麻烦这个时候唯一能消除些自己担心的手段就是看看在厅堂中的那块匾额上面就是翰林刘学士的题字“美味无双”。 听到外面伙计突然的唱名“锦衣卫千户赵大人……”赵秀才立刻被吓的没了主意跌跌撞撞的跑到了后面的屋子里面惊慌的对江峰喊道： “东家东家那个赵天波派人来道贺了….” 听到这个江峰“呼”的从凳子上站了起来连声的问道： “带着多少人？门外有没有异动？” “东家我啥都不知道呢就给你报信来了要不你先跑吧学生前面拦一拦他们。” 江峰一听到这个就怒了为什么要跑再说看清楚情况再跑不也来得及吗？自然这个话不会和已经是气喘吁吁的赵秀才说反倒是面色镇静的开口说： “老赵不要怕领着我去前面看看。” 赵秀才看到自己的东家这么冷静顿时感到自己有些小题大做了他没有看到江峰伸手摸了摸怀中的那把匕还有放置银票的那个小包裹.