第十六章 扒牛舌
“这个刀功的比试，似乎是我赢了。”林锋平静的话语让别人从震惊中清醒了过来。 刘海从震惊之中惊醒过来，他目光之中依旧残留着不可置信，这不是他大惊小怪，实在是林锋刚刚的举动太过骇人。 “你练了多少年的刀功，怎么可能如此的出神入化？”刘海瞪大了眼睛，配合他的光头很有特色，就好像是动漫里的和尚一般。 他不是没有见过世面，厨师界的各种神话他也曾听说过，这种刀功绝对是出神入化，就连最顶尖的厨师都不一定能够做到。因为，林锋刚刚切牛舌的刀功堪称神迹，这只是在理论上存在。 就好像有人说超过了光速便可以突破时间的枷锁，穿越时空，这也是一种理论。 只不过，这种理论没有人相信。 “如果我说练得时间比你久，你信吗？”林锋平静的开口，语气之中充满了不悲不喜的味道。 这个世界上真的不会有馅饼从天上掉下来，林锋或许是一个厨道的天才，但是天才只不过是一个起点，想要成功仍旧需要自己付出刻苦的汗水。 如果没有两百年的时间修炼厨道，如果没有两百年的苦练刀功，林锋就算是再天才又能如何，他的刀功不可能比得过刘海，更别说像现在这样出神入化了。 “呵呵，比试刀功，你赢了！”刘海一脸的苦涩，这个光头光脑的汉子第一次尝试到了难以接受的挫败。 比自己练的时间久，可能吗？就算是他打小就开始修炼刀功，也不可能有自己练的时间长。因为林锋看上去才二十岁出头，而刘海已经学习厨艺三十年了。刘海心中这样想着，他感觉是林锋不愿意多说。 “比刀功是我定的，我会遵守我的诺言。既然你能赢了我，我就留在食为天当一个大厨，给你打下手！”刘海虽然挫败，但却并不是输不起，他长的看起来就很忠厚磊落，本人的性格也如他的长相一样光明磊落。 “说给我打下手就严重了，你的厨艺毋庸置疑，我也很少会来食为天做菜，所以食为天基本上还是由你顶梁支撑的。”林锋冷漠的脸上露出了一丝微笑，他就欣赏这种输得起、行事干脆磊落的人。 “林锋，你是人吗？你该不会是妖精变的吧？” “野猪妖还是野狗妖？你这家伙简直就是妖孽，绝对不是人！”陈清香也从震惊中清醒了过来，刚刚林锋的动作太过不可思议，就好像是电影中的情节一样，根本就不科学！ 她足足瞪眼发呆了好几秒，这才反应过来！ “我当然不是妖！”林锋翻给了陈清香一个大大的白眼，这小妮子怎么说话呢，自己这么英俊潇洒，就算是妖怪也应该是狐狸妖吧。 野猪妖、野狗妖，幸好你没来一句野人妖啊！ 心中念念叨叨的想着，林锋一脸高深的对着陈清香这个大外甥女笑道：“我说美女大小姐啊，你难道忘了我昨天跟你说过什么了！” 昨天说过什么了？ 陈清香脸色一愣，她思量了好久，终于想起来了。 “帅哥，你是李小龙的徒弟吗？” “实话告诉你吧，我不是李小龙的徒弟。” “我是李逍遥的徒弟！” 这是陈清香昨天和林锋的对话，在陈清香眼里就是屁话。 林锋要真说自己是李小龙的徒子徒孙，陈清香还有可能相信，可李逍遥是谁啊？ 陈清香如果记得没有错的话，这是三十年前一部叫做《仙剑奇侠传1》电视剧的主角，由于最近两年大唐影视公司拍摄了一部《仙剑奇侠传6》，火遍了华夏国的大江南北，所以陈清香还得特回顾了一遍这个电视剧的第一部。 不得不说，三十年前的电视剧虽然特效画面差了很多，但是看起来还真是别有一番风味，尤其是看到大结局灵儿死在了李逍遥的怀里，陈清香还很感动的留下了泪水。 “林锋先生，比刀功我输了，心服口服！但是我心中还是有些好奇，既然你拥有这么好的刀功，那么想必做菜的手艺也不差吧？”就在陈清香思绪万千胡思乱想的时候，刘海的话把她给拉回了现实。 听到刘海的话，陈清香突然间也好奇了起来，她做梦都想不到林锋居然会有这么好的刀功。难道说，这个能打会说的保镖真的还会做菜？ “刘师傅，我知道你的意思，看来你还是对我的厨艺没有信心啊。既然你想要我做菜，那我就满足你！”林锋没有推辞，今天他既然出手了，那么就不会藏拙。 “大家都看好了，我林锋来食为天当主厨，靠的不是关系，而是真才实学！”林锋抬头对着面前一片食为天的厨子大声的说道。 若是别的事情，他绝对是不屑于和这些人多说什么的，但是厨艺不同，他不允许别人怀疑自己的厨艺！ 说完，林锋便目光沉着冷静的看向了面前的牛舌。心若冰清，天塌不惊，这一刻的林锋心如止水，任何人都影响不到他做菜。 这是一种精神上的境界，凡人体会不到的境界，林锋称它为……入神！这种状态下的林锋十分冷静，他能够精确的把握到火候的每一分每一毫。 “嗯？”陈清香脸上出现了一抹奇异，因为林锋这种气质的变化旁人能够清晰的感觉到。 不只是她，这里的每一个人都突然感觉到林锋变了，但是具体什么变了他们却又说不出来，这是一种气质上的突变。 “扒牛舌，许多人都会做，但却不是每个人做出来的都好吃！今天我就给你们做一次扒牛舌，你们看清楚了！”林锋点火，面前的灶台上火光乍现。 事实上看到林锋把牛舌切成那样子的片状时，在场的厨师就看出来林锋是想要做扒牛舌的。 “嘭！”林锋用勺子挑了一些花生油进入锅中，火花猛然间炸了开来。 葱、姜和蒜放入油锅中一炸，林锋单手扣住锅子轻轻一抖，三种作料在锅中不停的翻身。三种作料的香味炒出来后，林锋加入料酒和白汤，并且同时倒入酱油。 烧开后，林锋把锅里的作料捞了出来。 随后，林锋一抖手，牛舌也被他放入了锅中，用微火煨至透，接着再调成旺火。 片刻后，林锋看着锅里的牛舌有些变色了，他便把糖色、味精放在同一个勺子里，一边晃动一边加入水淀粉勾成浓汁，最后在这个勺子里加上香油。 他目光平静，手上的动作丝毫不乱，从始至终他的双腿都是沉稳如山，没有丝毫的晃动。 他对火候的控制已经登峰造极，烹饪的途中各种香味不停的喷涌出来。 等到香气到了极度浓郁的时候，他将锅中的牛舌给翻转了过来，把勺子里的香油浇了上去。 大功告成！ 就在众人被林锋一连串动作看得眼花缭乱的时候，林锋一道简单利落的扒牛舌已经做好了，他手一翻锅子，锅中的牛舌在空中翻了好几个身，落在了面前的盘子里。 “好了！”平静的吐出了两个字，林锋随后把灶台上的火给熄灭了。