海棠书屋 - 言情小说 - 花弦月在线阅读 - 追与逐的游戏(16)-厨事 BY水印mm

追与逐的游戏(16)-厨事 BY水印mm

    农家的小厨房结构其实很简单。一间小小的偏房,位于主房西侧。门是朝着东开的,东面和北面皆有窗。灶台搭在西北角,占了厨房约摸一半的面积。这灶台是用黏土混着草梗搭成,外围涂了泥,烤干了,平滑无痕,擦得精光透亮。灶上并排安置了两个生铁锅灶,中间靠里还有个小小的瓦罐,想来是趁着灶火便利烧水的巧法子。

    灶台紧贴着一堵火墙,带着烟囱伸出房檐外去。上面还有几个格子,摆着各种瓶罐。火墙背后,应该就是木柴炭火的位置了。灶左侧是案台,还有各种食材也零零散散地放在那边。案台下面有两个大水缸,用盖子盖着,皆是一尘不染,擦得发亮。

    靠东侧则是个红木方桌,四边齐齐地摆着四条长凳。想来,这一家吃饭就是在这里吧。

    城里的有钱人家,灶房和案房都是分开的,外间处理食材,里间烧火煮炒,应是避免炭火木灰染到了食物。而这小小农院的厨房,竟然造得这般别致,不知那窗户和通风口怎么安排的,明明火墙后的炭火烧得很旺,台上却没有一丝灰,干净得连油烟都甚少,看似竟像才建成不久。但看红木方桌略圆的边角,桌后的碗柜,却是有些年头的。

    此时那名布衣女子正在案台上细细清理着一尾鱼。她脚边放了大木桶,里面数条鱼还在四处游窜。

    那鱼通体雪白,鳞片密小,个头也是不大,最奇的是,鱼尾处渐现朱红,越往尖端越红,仿佛是将全身的血气都聚到尾端了一般。而那女子可谓干脆利落,前一刻,白鱼还在桶里活蹦乱跳,眨眼间便被她收拾洗净,开膛破肚去鳃除鳞。她将洗好的鱼晾在一旁,又从脚边的木桶里拿出第二条,如法炮制。

    她的动作不见很快,却是精准。每一下用劲都恰到好处,几乎都不见血,鱼就已经清理好。轻轻巧巧晾在旁边的竹编小筐中。白鱼绿筐,红尾细纹,夺人眼目。

    飞快地收拾了六尾白鱼,那女子又开始在案台忙碌,这里剥剥,那里切切,各种各样的材料就被放在面前的盆盆罐罐里,颜色各异,形状多样,不知道都有什么用。

    灶上的两个大锅里,一只盖着厚木圆盖,从缝隙中飘出袅袅轻烟,带出一阵米香,里面还咕嘟嘟地轻轻作响。不用问,这必定是在蒸饭呢。而右边的锅子是空的。两锅之间靠里的瓦罐里,盛满清水,已经快要沸起来了,顶得瓦罐微微晃悠。

    忽然火墙后面探出一人来,手里还拿着几根干果木。他看起来年岁也很轻,但身材高大,浓眉墨眼,结实厚壮。他也穿着粗布的衣裤,手掌间几处粗茧,应是猎户长年拉弓持刀的印迹。他的肤色较黑,望去给人印象甚是憨厚。但他声音却是清冽:“阿桃,火很旺了,水也快开了,你开始吧?”

    女子嫣然一笑:“谢谢王南哥哥!你生火真快!”

    她拿起油瓶,正准备向锅里倒下,忽然又放下。拿起小瓢在瓦罐里舀了些滚水,又在墙侧取下挂着的干葫芦丝,先将葫芦丝烫了烫,另取一瓢水,用葫芦丝就着水将锅内圈又刷了一遍,再将水舀出,静待锅干。

    那个叫王南的少年在一旁很是不解:“阿桃,你每次做完饭都会洗灶啊,它不是挺干净么,怎么又刷了一遍?”

    阿桃又是一笑,两抹红霞飞掠脸颊,端是添了几分妩媚,让身边的少年眼神不禁一滞。

    “你看那位公子,都受伤成那样了,还要把衣服洗了才行。那衣着有那么高贵...他定是很讲究很爱干净的。若是给他做吃的,当然也要特别干净才好啊。”

    正说着,锅上仅剩的水膜也慢慢蒸干了。阿桃趁着间隙,在锅里倒了些许清油,用锅铲轻轻划动,将锅底锅边都划上油。王南又转到火墙后面加了几把果木,一阵清香混着米香就漫延到小屋的每个角落,让人食欲大开。

    阿桃转身从案台上拿起几片去了皮的姜片,切得薄薄的,放在油里煎着。待油烧得微微冒烟,有星星点点的滚晕时,她迅速把六条白鱼平铺锅里。“哗啦~”一阵喧嚣,烟雾缭绕。鱼身在滚油烫下微微抖了起来。稍稍片刻,鱼香便逼了出来,四溢而出。她看准时机,用锅铲轻巧将几条鱼都翻了个,那面细白的鱼皮已经煎得微微泛黄,另一面更是煎得通透。

    她动作灵巧自如,就好像这个动作已是重复了成千上万次,再是精准不过。翻过的鱼皮,完好无损,全身泛着金黄,鱼尾的红晕艳得要滴出血来,明白亮黄艳红,交织相揉,煞是好看。

    趁另一面将好未好之际,阿桃拿起一个瓶子,揭开盖子,一阵酒香就散了出来。那酒颜色是淡粉的,隐隐的还有果香,不知道是什么山间的果子酿来的蜜酒。她沿着锅边快速撒了一圈,酒混入油,腾出淡烟,又是一阵“哗”声,仿若轻舞,白鱼的腥气瞬间腾没了,只留下醇香。鱼之香、酒之香、果之香,氤氲一气,弥漫而起、遍然散出。

    阿桃仿佛也觉得这次掌握得很成功,脸上神采飞扬,紧盯着锅里,生怕错过了火候,认真专注,犹若雕塑。而火光边的少年,也是这般看着她,黑瞳眸色,倒映金黄,连热气自烟腔散出,烫得脸颊发红,发稍微卷,都竟似毫不知觉。

    窗外的男子,仿佛也被这一系列图画诱惑住了,静立那里,无声无息,简直如屏息闭气。但从里屋飘出的香气,瞬间就将他包裹。他一贯挑剔,看到这些,却也找不出什么不满。甚至,那弥散的香隐隐压过了他的冷,让他的身体略略自如,让他心里,竟带出一丝温意。

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    阿桃:“千泪白鱼,精灶细作;果木炭火,蜜酒烹饪。服务热诚,送货上门。五张推荐票起送,请于讨论区留言订餐,

    欢迎品尝,尝必难忘!”