第九十八章 过年了
大年二十九的晚上,也就是发财的头一天,相较于老李家而言也是重中之重,这天晚上叫作“喝汤”,还有一个祭拜先祖的仪式。 胡秀英和李冬梅,包括陈月娥以及刘金菊,四个女人从下午就开始忙活,要准备九个菜,鸡鸭鱼rou样样不能少,李婷婷帮不了大忙,就坐在土灶台后面烧火。 李亚民也回来了,主持祭祖的事情自然就由他这个老大来负责,李亚军和李亚东还真没什么经验。 晚上七时许,天色已暗,大门半掩,仪式正式开始。 原本欢喜的老李家宅子里平添了几分肃穆,八口人都收敛起笑容,各自忙碌着自己的事情。 胡秀英带着女人们依旧坐镇厨房,负责盛菜打饭。这里面一样有很多规矩,譬如每份菜都必须是单品,rou就是rou,不能与其他食材混烧,还要尽量保持原汁原味,出锅时只能用碗,不能用盘子;碗筷必须清洗干净,然后拭擦,不能留下一滴水渍等等,要忙活的事情真不少。 李亚军和李亚东俩人就负责跑堂端菜,不过只到厨房与堂屋连接的门口,不好随意走进去,怕惊扰了先祖。 李亚民作为祭祀人,基本待在堂屋,等饭菜送到,就上前接过,然后小心翼翼的端上桌子。 堂屋里的四方桌被收拾干净,四周整齐的摆下十张椅子,上菜时必须很小心,注意自己的肢体与衣物,切不可触碰到桌椅。 九道菜按照横三竖三的次序摆好,然后就是斟酒,李亚东将带回来的茅台开了一瓶,李亚民倒也没说什么,依次从上首的主位开始斟,小酒盅里的酒绝对不可漫出来,斟酒的过程中一样不能触碰到四方桌周边的任何东西。 等到酒斟好了,就是上香,李亚民从条台柜里取出六支红线香,就着台面上的红蜡烛点燃,然后恭敬的俯身三拜,在糖水罐头瓶制成的简易香炉里留下三支香。 另外三支香,第一支送往灶头,第二支送往后门,第三支送往前门,次序绝对不能乱。 等香都上完后,就开始烧纸钱,在堂屋里四方桌以下的位置,燃烧几小捆纸钱,孝敬此时正在吃饭的先祖们。 这时大伙儿就都可以出来了,因为要给祖人磕头。 磕头必须三次,额头需触碰到地面为诚,期间若是有什么心愿,也可以顺势小声说出来,祈求先祖庇佑。 譬如胡秀英毕恭毕敬的磕了三个响头后,就满怀期待的说道:“求祖宗保佑,给老李家添个大胖孙子吧。” 这大概也是她目前最大的心愿,先祖们听没听到李亚东不知道,但他心知肚明,他娘的这个心愿很快就能实现。 最后的步骤就是鸣炮,一串炮仗在门外放完后,也就标志仪式完成,先祖们已经离去。 整个过程中李亚东都很认真,迷信的因素其实不多,最主要的还是把它当成老一辈们留下来的传统,于情于理都该心怀敬畏。 收拾好场面后,屋里的严肃气氛一扫而空,八人脸上又恢复了笑容。晚饭是包面,既然是喝汤嘛,自然要吃点带汤水的东西,rou多馅儿美的包面,配上肥得流油的老鸡汤,简直馋死个人。 李亚东一口气干了一碗半,吃了个八分饱,就不敢再吃了,因为得留点肚子明天凌晨吃发财饭。 家里的床位十分有限,这么多人肯定睡不下,晚上男人们只能打地铺,财还没发完是不好出门的,哪怕李亚军家离得这么近都不行。 因为知道要早起,大家洗洗也就睡了,李亚东熟睡之中约莫听到一些动静,就知道他娘已经起来了,估摸了一下时间,撑死也就刚到凌晨。 这发财发得,也真是够辛苦的。 他这时就迷迷糊糊的寻思着啊,等哪天他能当家做主了,肯定要把日子改一改,就跟城里人一样,改到大年三十的晚上,一边吃年夜饭,一边看春节晚会,那多有意思,相信祖人也能体谅。 门外依旧炮仗声不断,吵得实在没法睡,李亚东想要一个鲤鱼打挺爬起来,被子太沉没能如愿,以为自己起得应该算早,扭头一看,才发现他大哥三哥早不见了人影,穿好衣服走出房,连李婷婷都起来了,果然放在家里他还是最懒的一个。 大嫂陈月娥烧了一个火盆端出来,这得益于李亚东前几天特地买的一袋栗碳,主要怕他娘冻着。 女人们在厨房cao持,男人们就坐在堂屋里围着火盆烤火,好吃鬼李婷婷早就从痛爱她的奶奶那里得知家里好吃的存放地,捧着一个木头做成的果盒,盛了一大堆东西出来,什么瓜子蚕豆、糖果饼干之类的。 这丫头胃口倒是好得很,小嘴巴吧唧吧唧的就没停过,惹得她爸训斥道:“少吃点,待会儿还要吃发财饭呢。” “哦。”李婷婷努了努嘴,顺势放下手里刚抓起来的一把瓜子,如同这个家里的所有人一样,她也挺怵她爸的。 “好了,开饭了。”没过多久,厨房里传来胡秀英带着欢喜的声音。 大家也都纷纷行动起来,端菜的端菜,摆碗筷的摆碗筷,李亚民还拎出一串炮仗去外面放了,热闹的很。 今年的发财饭主菜是火锅,这是李亚东出的主意,还带回来了正宗的川味火锅底料,在京城找了好几家百货公司才买到的。 主要天气这么冷,发财饭的菜又多,十几道是必须的,再穷的人家也要拼命往出凑,等到后面的菜炒好,前面的早就凉了,还不如吃火锅,方便不说,还不担心菜凉。 这时吃火锅还找不到电磁炉,至少李亚东他们这边没看到卖的,就是用那种日后某些老京城火锅店里才有的带烟囱的炭炉,南方的土话叫“陷子”,废了李亚东好大劲才在县里找到的。 菜都摆好,没人先起筷,这是规矩,作为家里的老幺,又是没分家的儿子,李亚东负责给大家斟好酒水。 女人喝的是北冰洋,这是一种八十年代家喻户晓的汽水,其实就是橙汁,三毛五一瓶,退瓶的话还可以返一毛钱,比起此时已经打入国内的可口可乐,便宜了将近一半。 男人们就喝刚才祭过祖的茅台酒,按农村的老话讲,祭过祖的贡品吃了有好处,至于这个好处是什么,没几个能说得清,大概就是更容易得到祖先的庇护吧。 胡秀英今天高兴,汽水放在一边,又让小儿子给倒了一杯酒,率先提起酒盅来,笑呵呵的说道:“过年了,大家一起喝一个吧,我就祝你们每个人都平平安安的。” 众人笑着将杯中酒一饮而尽,老娘提的杯,没人敢养鱼。 吃发财饭的时候提杯必须有祝福的话语,类似于祝酒词之类的,这也是规矩,每个人都得说,而且桌上人人都要敬酒,有好多小孩子能为这事给急哭。 好在老里家目前唯一的第三代李婷婷,已经十四进十五了,倒不至于为这个犯愁。 “娘,我也敬你一杯,我就祝你身体健康,长命百岁。”老大李亚民第二个提杯,自然是先敬母亲。 坐在旁边的李亚东适时地撤掉母亲的酒杯,让她喝饮料,因为大家第一个肯定都会先敬她,别饭还没开始吃就醉了,那传出去可就有意思了。 饭桌上杯觥交错,最后气氛上来了,除了李婷婷以外,其他人都换了白酒,就连平时滴酒不沾的陈月娥,都说要尝尝这茅台酒的滋味。 老李家发财时间掐得还算好,一顿饭吃完刚好外面有了亮光,大家都喝了不少,两瓶茅台彻底报销,碗筷也不着急收拾,围坐在火盆边唠嗑。 李婷婷此时无疑最激动,因为对她而言,每年一次的重头戏,才刚刚开始。