第124章 每天扔掉一座金矿(3/3)
政府的支持还是很重要的。 无论是嘉谷有意为仙茗大米申请的“原产地域产品”强制性国家标准,还是“地理标志产品”推荐性国家标准,都离不开地方政府的协助。 更何况地方政府可以出台类似“标志产品保护管理办法”等系列法规,让嘉谷在打击侵权、假冒伪劣等行为上更加有法可依,是农企做大做强的不二之道。 无论是亲口尝试仙茗大米的惊艳,还是市场反馈的销售数据,都让市委对仙茗大米的发展非常重视。 而嘉谷方面也积极回应。 几经交流,市委方面也认同,要想将仙茗大米全市推广,重要的是对现有大米全产业链的重新改造。 这是基于南开市大米行业现在的困境。 虽然是省级粮食生产基地,但南开市基本以本地小作坊式米厂为主,不仅规模小,米厂与农户之间也只是简单的买卖关系,在销售环节各个小企业也是各自为战。 放眼全国,情况也基本类似,大米行业鱼目混珠,彼此倾轧。 而只有产品品质立得住、品牌声誉叫得响,市场才能做得更大、更好。 嘉谷指出,要生产高质量的、纯正的仙茗大米,就要从育种、培训、检测、加工、销售各个环节整合。 而这些不是小作坊式的加工厂所能承担的。 因此市委有意以行政力量推动大米加工行业升级换代,而嘉谷作为龙头企业,要承接市场整合的任务。 …… 在经过一番摸查之后,情况不是很乐观。 王昱业就直言不讳:“市里大部分粮企简直是低水平、粗加工,说得难听点,他们每天都在扔掉一座金矿。” 这话不是开玩笑。 从调查结果来看,在农户储粮、储藏、运输、加工等方面,损失浪费惊人。 齐政并不意外,“其实我估计,这种现象在全国范围内是普遍存在的。” 想想就知道,粮食收割后,一般农户储粮的储存设施条件简陋,烘干能力不足,再加上缺乏技术指导服务,又有虫霉鼠雀捣乱,每年造成的粮食损失难以估量。 “不同于我们嘉谷使用专门的仓库、装卸机械、运输工具作业,现行的粮食运输方式实在落后。在整个储运环节,估计损失率高达5%以上。”齐政举例道。 别说市里,国内大多数粮食运输都采用传统的包粮运输方式,即基本采用麻袋、塑料编织袋,在储存环节拆包散储,到中转和运输环节又转为包装形态。 这样多次搬倒转运的包粮,在装卸、运输当中的抛洒,以及包装物的遗留,所造成的损失可想而知了。 王昱业看着手里的数据,无奈道:“运输也就算了,没想到加工方面的损失也不遑多让。” 齐政点点头,“不是谁都能像我们一样,既能引进最先进的加工生产线,仙茗大米也不需要精加工的。” 都说在雪崩来临的时候,没有一片雪花是无辜的。 很多时候,行业的乱象背后,消费者也是推手。 以前大米加工去壳后简单清理就行了,但现在消费者都要求“光鲜”,大多数大米都会进行抛光,甚至多次抛光。 而同样数量的稻谷,抛光越多,产出的大米成品就越少——既损失粮食营养成分,又明显降低出品率。 这就导致出现了稻谷加工量和大米产量连年增加,但是稻谷出米率却逐年降低的怪状。 也就是说,生产的大米越多,加工损失的也就越大。 简单做个测算,以20%的大米被加工成特制米为例,我国每年就损失大米约80亿斤,相当于近千万亩稻田一年的产量,2000多万人一年的口粮。 当然,还有高端一点的浪费,即使是嘉谷也都避免不了。 “粮食加工副产物包括麸皮、稻壳、米糠等,其中含有丰富的生物活性物质及营养物质,经济价值潜力很大。但即使是我们嘉谷,也都是将其作为禽畜饲料,而无法对其营养成分进行充分的提取和利用。”齐政苦笑道。 “在这方面,不得不佩服岛国。他们的米糠综合利用率高达100%,对生糠、米糠油、米糠蛋白和米糠植酸钙等被提取物的综合利用,简直能吊打我们国家。” 这才是白白扔掉的巨大“金库”。 遗憾的是,即使齐政意识到这一点,也无法避免。 一来是认识不足,二来国内的利用技术尚处于起步阶段,急也急不来。 对于这一点,王昱业也无话可说。 落后就要被吊打。 包括运输和加工还好说,舍得投入和加强管理,总能降低损耗率;但加工副产物综合利用技术不过关,你有钱也没用。 “还是要联合科研单位,围绕产业链构建科技创新链啊!”王昱业最终感慨道。 齐政无比赞同。 现在还好说,国内生产的粮食勉强够吃,粮食进出口基本持平。 但从09年开始,国内就从勉强够吃到不够吃了,粮食消费的缺口高达1300万吨。 再往后,三大主粮的净进口已常态化,而大豆更是众所周知的严重依赖国际市场。 这种情况下,“一边进口,一边浪费”就非常刺眼了。 解决国家粮食安全问题,一方面固然需要袁院士为代表的技术改进派,用不断的增产来填满大家越来越大的胃口;但另一方面也需要解决粮食浪费严重的问题。 这其实不是嘉谷一家企业能解决的,或者说,都不是国家能彻底解决的。 但在能力所及的范围内,做好自己能做的,齐政觉得也就对得起重来一世了。 …… 2002年底,南开市政府与嘉谷农业公司就共同规划、开发、建设、运营、管理“茶香稻”种植基地及“仙茗大米”加工园区项目签署了框架协议。 该项目总投资8亿元。 根据协议,嘉谷农业公司提供水稻品种,然后发给签约合作社进行指导耕种。到秋收季节,嘉谷收购签约合作社的稻谷。 同时,南开市政府与嘉谷农业公司共建全省最大的稻谷加工园区,以及全国一流的大米物流园区;优质稻谷综合加工以南开市为中心,辐射周边县,年加工总产量达到200万吨以上。 仙茗大米拉开了大发展的序幕。 ……