097:今日娇美厨娘
次日早上! 云清岚醒来后发现秦峥不在跟前,她抱着被子起身,发现枕边放了她一身干净的衣裳。 想也知道,肯定是秦峥给放的。 她先穿了内衫,这又穿上防寒的夹袄,下身是一件暗红色绣着梅花的裙子,穿戴整齐,她才出了门。 耳房那边门开着,俩小子在院子里玩,像模像样的在打什么拳。 云清岚伸手秀气的打了个哈欠。 “小泽,小瑞,你们这是在做什么,大清早的要跟老爷爷一样练太极吗?” 这会儿,估计也没太极的吧! 厨房里烧饭的秦峥,则出来了,手中提着热水。 “我教他们扎马步练拳,男孩子有点功夫在身,将来好谋生。” 他说着,拿了木盆,兑好水。 云清岚嘴角含着笑,“你会武功啊,可是厉害了?若是厉害的话,我也个你学几招傍身好了。” 秦峥上下打量了云清岚一遍,“你身子骨弱,我这个功夫粗重,不适合你练。且说了,你这般娇滴滴的,作何练了一身硬邦邦的rou。” 云清岚轻声笑了出来。 “总是你说的在理。” “本来就是如此。”瞧她洗脸的时候,他又道,“身子可还疼?昨儿晚上我……。” 未等他说完,就被云清岚给一把捂住了嘴巴,“说什么呢,不许乱说。当着孩子的面,你给我收敛点。” “不怪我了?” 云清岚没搭理他。 洗好脸,便去厨房瞧了下,见他煮了红薯稀饭,还没炒菜。 饼子耗油,云清岚想着,等忙完了朱家庄子上的事情,她蒸点馒头,包点包子。 反正天冷,也不怕会坏掉。 今日秦若梅不跟着,秦峥不放心。 还是亲自将云清岚给送到了龙泉庄的门口外。 伸手撩起她一旁被风吹散下来的秀发,秦峥隐忍着没亲,“去吧,下午半晌我来接你。” “嗯,这里嬷嬷好说话,忙完三天就不忙了。午饭一定要吃,你可以忍,孩子还小,亏待不了。” “知晓!” 瞧了云清岚进去,秦峥才转身离开。 云清岚到了厨房,跟秦嬷嬷打了声招呼,就开始忙了起来。 其实也没什么忙的,就是备菜,准备好,等午饭的时候用的顺手就好了。 云清岚正在择菜,今日送来了一些鹿rou,还有七八只的麻鸭,都在厨房里堆着,看上去有点乱糟糟,云清岚将菜放下,忙着去处理了下还在出血的鹿rou。 正在这时。 突然听到一个十一二岁的小厮,满脸着急的跑了进来。 “嬷嬷不好了,那胡家厨娘病了,这会儿躺在床上起也不起来,我去喊的时候,还嗷嗷的喊着,半边身子起不来了。” 秦嬷嬷一下就从椅子起来了。 “这个胡婆子,定是昨儿她贪嘴吃了酒,今日才起不来身的。这可如何是好,今日夫人和老爷还特意交代了,必须要找个厨艺好的,将鹿rou给做精致了……,这些个厨子里,就胡婆子会做鹿rou……。” 瞧秦嬷嬷着急,云清岚横扫了下厨房里的食材。 其实也好处理! 她便轻声说了句,“秦嬷嬷,我倒是会做一两道的鹿rou菜肴,你若是相信我的话,你就先预备着我来。也不知道胡嬷嬷是不是没睡醒,现在距离午饭的时间还需要一点时间,可以暂且先等等,若是胡嬷嬷真的是来不及了,我再帮忙,你看可行?” 秦嬷嬷是瞧中了云清岚身上那股子激灵伶俐劲儿,但让她做菜? “你能行?我可是待你不薄,你别在这个时候坑了我。”秦嬷嬷自然是不太相信。 云清岚太年轻了,看上去也不像是会做菜的。 “瞧您说的,我跟您无怨无仇的,我坑您做什么。如果嬷嬷不信,那就当我没说过这话。” 秦嬷嬷想了下,便应了云清岚所说的话。 “就按照你说的错。” 听的出来秦嬷嬷不太相信自己,云清岚就道,“我做个小吃,嬷嬷你尝尝,省的您啊,心里担心我做不好的。” 云清岚是会厨艺的。 她在现代就会做,天赋异禀。 看到的菜,尝过一次就知道其中的配料,她可以根据配料的黄金比例,做出更加美味的饭菜。 因为她不是开米其林,所以就没太较真,大抵做做能吃就行! 但在云清岚眼里这个随便做作的饭菜,在外人眼里,就是顶好的美味了。 云清岚随手做了个爆炒腰花。 内脏这些东西,古代人吃的少,尤其是达官贵人,更是不喜的吃这个,多是穷户人家吃。 但庄子上所用的食材,都是庄子上自产的。 这里有新鲜的牛rou,羊rou,猪rou,想吃什么就抓来屠宰就好了。 庄子上养的牛,都是rou牛,并不是耕牛,政府上也是不管的。 这些个rou牛还是从波斯进来的,朱镇齐的这些个物件,都是亏得了皇城朱家给他的,他养在庄子上,喂养了三五年,现在庄子上也十几头的rou牛。 一般情况下是不宰杀rou牛的。 多是宰杀一些家养的猪。 宰杀后,好的五花rou都留着给主子们吃,像这些肠子,腰花,猪头等物都是厨子里的这些人煮了,自己当作下酒菜。 云清岚快速将一盘的腰花炒好,放到了秦嬷嬷的跟前。 “嬷嬷,你尝尝味道,可还行。” 秦婆子接了筷子,夹起一块,闻着香味浓郁,还带着丝丝的辣子香味,她咽了下口水,放到嘴里。 只觉着味蕾都被打开了,软嫩,浓郁香味,还有丝丝的辣味。 “不错,这个菜,我头次吃。” “我用了放在盆子里猪腰子做的。那鹿rou了,我来做,你可放心了?” 云清岚笑着,头上带着一个花布,专门用来挡着秀发染了油烟味的。 秦婆子笑了下,“你这个好厨艺,都能到我们庄子上的当个厨娘了。今日午饭你来做。李家大娘子是北方关外人,表公子的口味跟李家大娘子是一样的,口味重,你瞧着来做。” “成,没甚问题。” 庄子上住着没走的人,虽说是别昨儿少了,可还是有一二十个。 云清岚只要做主子们吃的饭菜就好了。