第四百五十五章 黄瓜别吃完了
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被两个大男人玩弄似的追赶,齐瑞珠早就累的够呛。 这会儿看到林放出现,可算是找到了主心骨。 “老板,你可回来了!”齐瑞珠扑到林放身边一脸慌乱,“我没有招惹他们,是他们非要跟我搭话,我没理他们,可他们非要进来。看我就一个人在店里,他们就动手动脚……别赶我走好不好?” 林放都还没问是怎么回事,齐瑞珠三言两语就把事情讲了个清楚。 其实都不用问,也知道是这一高一矮两个杂碎见色起意,又见齐瑞珠只有一个人在店里,这才起了歹门心肠。 倒是齐瑞珠的语言能力,挺让林放意外的。 她能几句话把事情交代清楚就已经够让人惊讶的,更奇怪的是,遭逢歹人调戏,她居然还清楚的知道她的诉求——保住她眼下的这份工作。 “不是你的错,我干嘛赶你走?”林放笑着安抚了齐瑞珠一句,走到矮小的男人身边,一脚踩在他露出麻袋外面的手掌上面,“你混哪里的?” “啊……”矮小汉子被踩的惨叫出声,“哪里来的小赤佬,敢管你家大爷的闲事?斧头帮听说过没有,赶紧把大爷给放了,要不然别说你这破店保不住,人都给你沉江里去!” “哦。”林放踩的更加用力,“巧了,刚好我和斧头帮有仇。你们老大是谁来着?他住哪儿?改天有空,我去拜访拜访。” “呜呜……”矮小汉子明明手上更痛了,他却强忍着不发出声来,脸色也因为强忍痛楚,憋的有些发青,“这位爷,小的有眼不识泰山,您……住手!” 矮小汉子哪里是什么斧头帮的人,他不过是仗着姐夫是斧头帮里的一个小头目,狐假虎威的在周围几条街的街面上招摇撞骗,大肆收保护费。 别人就算知道矮小汉子不是斧头帮的人,也看在他姐夫的面子上,捏着鼻子忍了。 谁知今天他撞了铁板,两个人不是一个人的对手,被人砸到在地不说,对方居然还是斧头帮的对头,这会儿同伴居然还想着偷袭…… 嘭! 矮小汉子喊的快,林放的动作更快。 他回身一记神龙摆尾,一脚把扛着条凳准备偷袭他的高壮汉子给踹翻在地。 这一次,他可没第一次那么心善,加大了一分力气,踹的对方当场吐血不说,还倒飞出去,狠狠的砸落在地上。 林放也不去管那高壮汉子,他又走回来踩住矮小汉子的手掌,“我这店面刚刚打扫干净,你们就跑进来打砸抢烧,不赔钱怕是不行。” “呜呜……我赔!我马上赔!”矮小汉子强忍痛楚,从口袋里摸出一个钱袋,“我身上就这么多了,还请这位爷高抬贵手,大人不记小人过,别跟我们一般见识!” “嗯。”林放从鼻子里哼出一声,抓起钱袋,“滚吧,别让我再看见你。” 矮小汉子艰难的看了眼身上的麻袋:“……” “哦。”林放脚尖一捅一挑,把麻袋抓在手上。 这动作看的矮小汉子眼角不住的抽搐,这尼玛还是个人?这是怪物吧! 他扭头再看同伴,恨不得一脚把同伴给踩死。 这个憨货! 也不看看别人惹不惹得起。 “等等。” 矮小汉子前脚刚迈出门,就被林放叫住,他浑身僵硬的回过身,“爷,您还有什么吩咐?” “你们斧头帮的帮主叫什么来着?平时都在哪儿厮混?” 矮小汉子想说自己不是斧头帮的人,可又不敢,只能硬着头皮道:“我们帮主叫汪明桥,最近喜欢上了百乐门的一个舞女,可能会在百乐门出现。” 林放不过是随口问了一句,没想到居然有了意外收获,对方居然还真知道斧头帮帮主的下落。 “爷,您还有吩咐吗?”矮小汉子见林放沉吟不语,只能自己找话,要不然他再把麻袋丢过来,自己可吃不消。 “滚吧,记得把你的人拖走。” “哎!哎!” 矮小汉子拖着高壮汉子连滚带爬的走人,留下一地狼藉。 齐瑞珠默默的拿起拖把,把地上的血迹给拖干净。 林放把一麻袋黄豆放在地上,看了一眼店里,感觉很是满意。 他出去不久,中间还有两个人捣乱,就这么会儿功夫,齐瑞珠就把整个店门给擦洗的很是干净,可见是个手脚麻利的。 就是身材好的有点过分,让她出来招呼客人,指不定要惹出多少乱子。 林放正琢磨着,垒灶和送锅的人来了。 这方世界,几乎和厨行相关的后勤行当都被“厨决协会”给垄断了,林放只需要随便找一家店面,提出自己的要求,对方就可以上门服务。 “就垒在这儿吧,锅也架在上面。” 林放定了两大一小三口铁锅,大锅是最大号的那种,小锅带了许多蒸格。 他也是听了胡小婵的建议,打算做个小买卖。 不过倒不是卖什么凉粉,而是打算卖一卖豆花饭。 林放选中的这条街不算热闹,却因为临近江边码头的关系,总有船工经过。 豆花饭制作简单,便宜却又美味,正是适合这些人群。 在地球纪元,豆花饭能发展起来并最终成为一道常见小吃,恰好也跟川渝船帮有着关系。 没一会儿功夫,“厨决协会”的人垒完灶,把三口铁锅稳稳的放在上面。 林放结了工钱送对方走人,便招呼齐瑞珠过来开锅。 刚买的新锅不能直接用,只有开锅开的好,才能又黑又亮几十年不生锈。 第一步先清洗,这是必不可少的。 然后就要大火烘干锅里的水分,先烧四边,再烧中间,免得烧坏。 整个过程林放动作都很慢,一口锅足三分钟。 翻过来转着圈淋水给锅降温,再清洗一遍之后,上灶继续烘干水分,这时候再取出肥猪rou,沿着锅边转着圈一点一点的涂抹。 前面林放不管怎么做,齐瑞珠都只是好奇,没敢插嘴。 这会儿看到林放居然用肥猪rou擦锅,一时没忍住,“东家,这么好的rou用来洗锅,是不是太浪费了些?你要不愿意吃肥的,给我,我爱吃!” “嗤……”林放忍不住失笑,“有你的rou吃,你就别惦记我这点东西了。要不然锅烧掉底子,还不够我麻烦的!先别急,等会儿你就知道了!” “哦……” 齐瑞珠一脸可惜的望着肥猪rou,强忍着不去看,免得心疼。 肥猪rou擦锅的过程更费时间,一口锅就要花掉林放十来分钟的时间。 等他倒出猪油,把锅清洗干净,便招呼在旁边假装擦东西的齐瑞珠叫过来,“来,你看看,我这锅现在怎么样?” 这时候的锅已经没有刚送来时候的不堪,看起来又黑又亮,泼一碗水进去,水珠滚滚的在上面游走,竟是有了几分不粘锅的模样。 “这……”齐瑞珠一脸的惊讶,“东家,这是什么道理?” “别急,我还没弄完呢。”林放轻轻一笑,把锅再次烘干,取了买回来的花生油和铁勺,用中小火润锅,不停的把油淋在锅壁上重复了几分钟,把油给倒出来,锅拿到一旁冷却。 开锅的猪油和花生油已经不能吃,直接丢掉又有些浪费,倒是可以倒进油灯里当灯油烧。 “行了。我这锅差不多了,你还有问题吗?”林放望向齐瑞珠,对方却是连连摇头。 前面的店门收拾的差不多了,后院还没顾得上。 “瑞珠,你有住的地方吗?” “没有。”齐瑞珠答应的很是爽快,“东家你不是说好了包吃包住的吗?” 林放:“……” 我倒是说了管饭管饱,我什么时候说过包住了? 但凡齐瑞珠长的丑上一点,林放都愿意多给她点钱,让她出去住。 可这女人长成这样,林放只能自己吃点亏,把住也给她包了。 上门第一天,打扫个店门都能惹来男人上面耍流氓,要是让她一个人出去住,那岂不是把她往死路上面逼? “行吧,行吧,包吃包住!跟我去收拾收拾后院,你自己选个房间住。” 收拾完后院,花了不少时间。 被褥什么的都买的有新的,铺好就成。 “累坏了吧?你先喝口茶休息休息,我来做晚饭。” “东家,我不累!要不……还是我来做吧?” “你会做饭?” “不太会……”齐瑞珠有点脸红,林放做的那碗阳春面的味道,现在都还在她的舌尖上缠绕。 跟林放面前,她还真不好意思说自己会做饭,“我就是担心累到东家你。” “做饭是件很享受的事情,怎么会累呢?”林放摇头轻笑,“家里的其他杂务都拜托你了,做饭还是我来吧。咱们开的可是个饭馆!” “那东家你要做什么啊?” “做个梅菜扣rou,再蒸一条大黄鱼。炒个回锅rou,拌个黄瓜,烧个番茄鸡蛋汤。” “东家,这……就咱们两个人,这是不是太奢侈了些?我觉得……我觉得有碗中午那种面吃,就很满足了……” 咕嘟! 嗯。 你要是不咽这口口水,说不定我就信了。 林放瞄了齐瑞珠一眼,光听菜名就不停的咽口水,真吃起来,林放真担心她把盘子都给咽下去。 最近越是做菜,林放就越是有种说不出来的契合感。 五感、六识、四肢,似乎身体的每一部分,都因为全心全意的投入做菜这件事渐趋融洽。 每一次做菜,林放都能感觉到自己比前一次更加进步。 同样的一道菜,十天前和十天后,完全有种判若两菜的感觉。 正是因为这种看得见的进步,林放越来越享受做菜。 “你歇着吧,我来做菜。” “东家,我帮你打下手。” “用不着。” 齐瑞珠一开始还以为林放只是客气,可等她亲眼看到林放备菜的手法,她立马意识到,林放真不是客气,而是真不需要! 一块五花rou放在砧板上,刀挥过去,就全都成了巴掌大的薄片。 去腥腌制好铺在海碗的碗底,再把泡好的梅菜铺上去,几乎没怎么花时间。 一条鱼放在砧板上,刀挥过去,这条鱼就已经开膛破肚,去了黑皮,改了花刀。 抹上盐,塞上姜,腌制好和梅菜扣rou一起塞进蒸格,这就开始上锅蒸。 拍黄瓜那更是不叫事儿,齐瑞珠就只听“啪”的一声脆响,黄瓜就被丢进了碗里被各种调料浇灌之后搅拌。 这一套动作林放做的行云流水,不见丝毫阻滞。 等蒸菜做好的同时,最后一道番茄鸡蛋汤也适时出锅,时间的把控更是把握的死死的。 全程齐瑞珠硬是没找到插手的机会。 别说是帮忙备菜,就连烧火都找不到空隙。 她只能跟个大爷似的,坐在桌边,等林放把四菜一汤端上来。 看到齐瑞珠浑身僵硬的坐着,脸上写满了局促。 林放不由得一笑,“去盛饭。” “哎!”齐瑞珠一下子活了过来,脚步也变的轻快起来。 “东家,您的饭!” “不用您不您的,叫我林放或者林先生都行。” “林先生,可不敢直呼你的名字!” “随你,吃饭吧。” 齐瑞珠看了看桌上的四菜一汤,犹豫了片刻,还是去夹了块黄瓜。 梅菜扣rou、回锅rou、清蒸大黄鱼都是rou,她虽然眼馋,却也不敢乱夹。 一口黄瓜塞进嘴里,清脆甘甜,黄瓜的清香被恰到好处的醋和酱油激发到了极致,只一口,齐瑞珠感觉整个人都升华了。 “这黄瓜怎么这么好吃?”要说rou不经常吃也就罢了,这黄瓜长在田边地头,齐瑞珠一路逃荒的时候,还是有机会摸几根垫肚子的,可那时候那么饿她也没觉得黄瓜这么好吃。 眼下的这盘拌黄瓜,吃的齐瑞珠有点怀疑人生。 莫非以前吃的,都是假黄瓜? 看到齐瑞珠老是夹黄瓜,林放有点不乐意了,就这么一道素菜,你都快夹完了,我吃什么? “吃rou!不许再吃黄瓜了!”林放训斥了齐瑞珠一句,见她不为所动,干脆把黄瓜拉到自己面前,“让你吃rou,没听见还是听不懂?” “东家,你对我真是太好了!” 齐瑞珠看到碗里几乎要堆满的扣rou和回锅rou,眼眶一红,忍不住又想哭。 林放:“???” 这姑娘长的倒是挺好看的,就是脑子有点不太好使。