第一百二十四章 划算
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顾湘掂了掂菜刀,一手托豆腐,一手持刀,横切竖切,眨眼间一大盆雪白的豆腐入锅。 豆腐稍稍煎过,再倒些鱼骨熬煮成的汤,配上酱料盖盖子焖片刻出锅。 咕嘟。 王铁柱深吸了口气,这烧豆腐闻起来滋味丝毫不比rou逊色,白嫩嫩的,模样也好看,吃到嘴里更是细腻柔滑,简直让人恨不得连舌头一起吞。 再看看葱绿的炝生菜,一咬咯吱一声脆响,清甜爽口。 炸蘑菇更是妙到巅峰,想当年他把曾经在刘公家里吃过的一顿拨霞供当天下第一,如今却要说,当年他还是见识太少啊。 王铁柱是木匠,别看是村里人,但因为手艺好,也去大户人家做过活,见识过正经酒楼大厨的招牌菜。 要他说,顾三娘手里做出来的这三道素菜,色香味无一不是上佳,放在大酒楼里,不要说五文,五十文也不一定能吃得到。 “只这张黄金饼,去集市上卖五文钱,食客照样要争抢。” 王铁柱拿着刚从鱼锅里摘下来的金黄色的贴饼子,一边吃一边摇头晃脑,感叹不已。 “太便宜了,真是太便宜了。” 至于要花的积分,在王铁柱看来那就不算事,他给食堂打了几把椅子,修了几张旧桌子,积分就得了五十多个,能让他一分钱不花就饱足一餐鱼rou。 这点活算什么? “三娘这烧豆腐做得可真入味。” 王铁柱满足地咂咂嘴。 旁边他兄弟王铁生闷头苦吃,只拿眼角的余光瞥他一眼,先把汤吃下去一大半,高声道:“三娘子,给我加汤。” 顾湘舀了两大勺豆腐汤给他,笑着一指锅道:“没了。” 王铁柱:“……嗯?” 顾湘也不觉失笑,回头就见二木那孩子不知何时离开凉棚外的木板,正盯着在山边扒拉野菜的顾安,顾宁两兄妹。 两个孩子的娘是顾庄嫁出去的闺女,后来和夫家和离了,一个人带着孩子回村,结果前些年闹灾,娘家几口人都逃难去,他们娘也病病歪歪,没几日撒手人寰。 村民看他们可怜,就把人留下了。 兄妹两个最近两年一直住在村中一寡妇,黄氏家里,黄氏早年就守寡,膝下也没孩子,夫家和老族长是姻亲,她虽孤身一人,到是没受什么欺凌。 黄氏会做衣服,绣活也不坏,凭着一手绣工到是赚了些银钱,生活比较宽裕,养两个孩子还是养得起。 而且两个孩子已到了能干活的年纪,也能帮着黄氏砍柴烧饭,做些家务。 最近世道不好,黄氏家里也没甚余粮,兄妹每天上山摘野果子采集野菜,十分勤快。 顾湘看他们时不时地回头看一眼这边,尤其是她给王铁生兄弟两个端菜时,两个小孩儿更是直吞口水,不禁心里一软,招了招手道:“来。” 顾安和顾宁迟疑了下走到凉棚前面。 顾湘笑道:“如果你们带了干粮,不如把干粮拿来,我帮你们处理一下再吃,天凉了,吃冷干粮容易生病。” 顾安脸上一红:“我也想挣积分,我和meimei都很会洗碗刷锅擦桌子。” 王二木转头使劲瞪他们。 本来刷锅洗碗的活,都是二木这孩子做,顾湘莞尔,点头答应,顾安有些不好意思,迟疑半晌,终于从怀里掏出两个菜窝窝,又把篮子里的一把野菜递过去。 菜窝窝又干又硬,砸在案板上咚地一声,颜色偏黑,很是难看,别说吃,王二木看了眼牙就有些疼起来,默默转身又回去守着木牌,认认真真给新来的客人解释食堂运作方法。 顾湘掂了下菜窝窝的份量,笑道:“这两个要有一斤半重,足够你们两个吃的。” 她拿起来先放到甑里上灶蒸了下,菜窝窝一吸入水汽,顿时显得饱满些许,捞出摔在案板上刀起刀落,以顾湘如今的刀光,很快就把它们片成近乎透明的薄片。 又抓了葱蒜切好,舀了一勺酱料备用,再把野菜洗干净控水切成段。 点上火热好了锅,倒入些油,葱蒜入锅,倒入野菜,放一点酱料爆炒。 这野菜都是山里常见的,吃起来有点涩,也有些苦,灾荒年村民们没办法,只能煮烂了糊弄肚子。 此时顾湘这般一做,等野菜炒好放到盆子里,葱翠的颜色宛如碧玉一般,王铁生兄弟俩,还有路过的几个村民,忽然就觉得这漫山遍野的野菜也是很金贵的东西。 顾湘手脚麻利地再令起锅,加油加盐,加葱姜蒜,倒上调好的料汁,把窝窝片放进去翻炒盖盖略焖片刻收汁,开盖再把野菜也倒进去,猛地一颠勺,野菜就挂在干粮片上,颜色大好,一看便清爽。 顾安和顾宁两个孩子,目瞪口呆地看着这一大碗色香味俱全的烩干粮,简直不敢置信。 “吃吧。” 顾湘轻笑起来。 左近身边自带干粮的村民,破庙里寄居的乡亲,登时蠢蠢欲动。 现在积分不算难赚,一个积分就能把自己难以下咽的食物变成这般,那还等什么? 别看这烩干粮简单,可那是加了油的,有酱,有盐,光买这些油盐酱醋,又要花费多少? 从众人观望,无人问津,到睁开眼就想食堂,顾庄的村民们只花了三天半的时间。 到第三天上,顾湘只靠王二木在外面木板上记录,谁谁有多少积分,已经根本不可行。 顾湘便让二木去找了些木头削成片,给每个想来食堂吃饭的村民分一片,她在上面刻一朵花代表一积分,一个月亮代表十积分,一个太阳则是百积分,积分花出去便在图画上加一片云彩。 她现在手上的技艺非同寻常,轻易难模仿,暂时用来应急也够用。 很短的时间,顾庄便与往常大不相同。 村子里粮食依旧少,外头粮价依然居高不下,但村民们的焦虑眼看着便小了,村中几乎看不到闲汉,偷鸡摸狗的,吵架闹事的悉数不见,村民抢着替人修葺房屋,谁地里的活做不完,总缺不了帮手。 若不是族长看得紧,又有威望,且顾湘每天都要列出很多新的,能赚积分的活,恐怕这些壮劳力们,能为争夺帮鳏寡孤独之家挑水砍柴的差事打架。