第二百零八章 主菜
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赵瑛倚在窗前,遥遥向下眺望。 从他的角度,自是看不到厨房全貌,只能看到门前光洁如新的白色云石地面,偶尔也能看到顾湘的侧影。 厨房里烟气朦胧,佳人看不清晰,只觉她身形纤细,颇惹人怜爱——呃,大部分时候还是很让人怜的。 虽然顾湘一手拿勺,一手拎起一口巨大的锅轻轻一颠,一阵噼啪爆响,薄如蝉翼的羊rou就染上了一层金彩。 浓郁的香味爆出来,隔壁雅间里登时起嘈杂。赵瑛那一丝温柔缱绻的小情绪登时给冲得支零破碎。 李生心下觉得颇好笑,又有些高兴。 他从小就跟在公子爷身边,现在想想,自家公子幼年时既聪慧伶俐,也曾调皮捣蛋,可比如今快活得多。 小时候上有太妃娘娘护着,他同陛下又是同吃同住一起长大,气性起了连陛下都是上手就捶。 当然,公子小时也很讲道理,只是他仅仅是讲自己的道理,且轻易不把想法说出口,到是落下个霸道的名声。 如今这恶名还变本加厉起来。 好些人私底下叫他‘夜枭’,他们见过这么漂亮,这么讨人喜欢的夜枭?李生愤恨半晌,轻轻眨眨眼,终究有些心虚起来。 他已经不记得自己同人吐槽抱怨公子爷狡猾,小气,霸道,十分可恶时,有没有外人听到了。 或许公子爷恶名远播,自己也要背几分责任? 呃,其实,世人都误解夜枭了吧,夜枭很漂亮,很精致,也很可爱的。 晃神间,第一道菜就送了上来。 秋丽推着推车,樱桃从推车上端起一只碧玉一般颜色的汤盆,汤盆下是一小小的青色铜炉,铜炉里点着木柴。 李生看了一眼露出的一截木料,一时分辨不出材质,可稍微泄出的烟气里竟带着一股淡淡的药香。 闻着这香味,李生顿时觉得发沉的脑袋都轻了好些,一回头,就见他家公子爷已经半弯下身,闭着眼凑近了闻。 樱桃一笑:“贵人,小婢要启盖了。” 说着,她伸手把汤盆上的盖轻轻掀开,先是一股薄雾一般的烟气蒸腾而上,一时模糊了人的视线,随即就闻到一股浓烈的香气,有点像果香,又有点像酒香。 李生只觉眼前一花,似见一绝世美人于仙山云巅翩然起舞,又闻仙乐声阵阵不停歇。 愣了好半晌,李生才沉下心仔细一看,盆里竟只是一盆浓汤,颜色由深到浅,最西边是金灿灿的金黄色,颜色逐渐变浅,到了最东边,便是乳白色,和清澈透明的湖色。 这般颜色变幻,却丝毫不显驳杂。 李生正发愣,只听外头传来一阵惊呼声:“我的天,月亮上有人,你们看,月亮上有人!” 他本能地先抬头看窗外,看到一窗阳光,才猛然想起此时是白日,并非夜间,不可能有月亮。 食客显然说的是这盆汤。 李生这才回神细看,金灿灿的是月光,月光中果能见到影影绰绰的影子,翩跹起舞,几如仙娥。 穿过汤面向下,他就仿佛看到了群仙聚瑶池,赏月品茗,歌舞不休的场景。 可这只是一盆汤而已。 窗外忽有一阵风吹来,汤忽然就动了,李生吓了一跳,只听咕嘟咕嘟几声响,整个汤一半微微沸腾,一半平静如初,随即一股更浓郁的香气扑面而至,此时李生才发现,这应是一盆鱼汤,却丝毫没有鱼腥,只有说不出的鲜甜。 沸腾的那一面汤面裂开,一条浑身开花,颜色金红的小鱼浮游而上,抵在盆边,赵瑛稍稍有些犹豫,却是拿起小勺子,轻轻连鱼带汤一起舀入碗,汤底又接连付出两枚虾球,几片晶莹剔透的软豆腐…… 鱼和汤汁一入碗,鲜甜味不要命似的爆开,不要说直面它们的赵瑛,就是离得有段距离的李生都口水横流,赵瑛再也顾不上想什么,低头喝了口汤,这汤浓得不可思议,轻轻挂在碗壁上迟迟不肯落下,入口更是顺滑得不可思议,也鲜美得不可思议。 应该说它并不是单纯的鱼汤,香得不可思议,甚至能咬得住,比rou冻还要有紧实,口感很是神奇。 汤里还有很多虾丸,鱼丸,扇贝,豆腐素丸子等等食材,可食材虽多,分毫不乱,相辅相成,只见鲜美。 赵瑛一边吃,目光依然留在汤盆之上。 随着一勺汤舀出,汤底一时浮起豆腐雕的山,萝卜刻的舟,虾丸rou丸雕成的小鱼大鱼,至于仙人之影,应是日光穿过豆腐山在汤面上留下的影。 “会向瑶台月下逢?” 赵瑛轻轻吐出口气,笑道,“京城食客都好雅致,饮食上讲究色香味俱全,顾厨这样的手艺,若在京城出现,必是满城权贵皆追捧了。” 他正感叹,李生已经给自己舀了一碗,呲溜呲溜地吃完了又下手恶狠狠地舀了一大碗。 赵瑛:“……” 他赶紧低头迅速去喝汤,一边轻飘飘地看了李生一眼,李生手一顿,终究没再去盛他的第三碗。 大不了下回自己一个人来喝,哼! 整个浮云楼里都十分安静,除了吞咽声,再无一个食客发出声响,乍一见都有点不似酒楼了。 第二道主菜的香味也同样霸道,是松鼠鱼,刚上菜时那股酸酸甜甜的味便让人胃口大开。 先用花刀把鱼片开,拿九成热的热油轻轻炸上两遍,挂上调好的糖醋汁,说来简单,其实很见功夫,炸鱼时但凡有一丝差错rou便坏了,糖醋汁过浓则黏稠发苦,过淡则不够入味。 顾湘亲手做的这道菜,却是入口鲜嫩,回味无穷,酸甜的恰到好处,尤其是竟一点也不同前面的鱼汤起冲突。 之后又是一道功夫菜,看起来像是一盘小小的豆芽,吃起来却是别有洞天,那般细的豆芽里竟有颗颗rou粒和rou汁。 李生一下子被镇住,半晌苦笑:“京城世代簪缨的那些家族私藏的菜谱,可有这样的菜?” 赵瑛根本顾不上回话,一桌菜吃得是干干净净,肚子都有点撑,可肚子虽撑,嘴巴却一直在告诉他们,其实肚皮再挤一挤,还能再挤下一道菜的。