11 仪式感
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“什么?都是他干的?” “我们一个招待组都做不好的事,他一个人能做好?” 杨厂长这话一出,所有人沸腾了,最近这段时间,各方面对招待专家这件事有不同的烦恼,总而言之,至冬的专家都不好伺候。 这些人在至冬阔惯了,到了璃月是各种不适应,不吃冷冻rou,不吃死鱼,闻到大蒜味就害怕。 还有文化差异,就比如专家们晚上需要舞会助兴,不然第二天就没有精神。 可跳舞自然得有女伴伴舞,然而璃月会跳舞的女同志真就没有多少,专家又多,文工团的同志只好一晚陪好几个专家跳舞,营养跟不上的情况下,累得都能晕倒。 当然还有语言问题,璃月的翻译也是不够用的,总之,各种各样的情况都是有的。 而就在这种情况下,红星厂的招待工作做的那是出了名的好,来的这些个专家除了吃饭的时间长点外,和璃月的普通同志相比也没什么区别,这就不得不让人佩服。 看着众人一脸见了鬼的样子,杨厂长一脸得意,“杜预同志,别藏着掖着了!你就和大伙说说,你是怎么做的。” 该说话的时候,杜预自然没有推脱,大大方方的道:“其实也没做别的什么,就是在伙食上下了点功夫。周末会餐的时候,一顿饭就能让专家吃遍世界美食,就是平常也有很多选择,吃什么都是自己选,专家自然就满意喽。” 杜预说话的时候,杨厂长一个劲的点头,每到周六、周日两天,轧钢厂的大会议室都会改成餐厅专门招待老大哥,各式各样的各国菜品琳琅满目,璃月的、蒙德的、鹰酱的...应有尽有,而且每道菜上都会有介绍牌,就像是高级自助餐想吃什么都可以自己拿,也可以找厨师做单独的小份。 为了让众人更加直观的理解什么是世界美食,杨厂长还拿出上次会餐的照片展示出来。 “嘶!” 看到照片,不少人倒吸一口冷气,要这么干,他们可学不来,琳琅满目的菜品简直让人瞧花了眼。 为首这人看到这种情况,直接就放弃了,这还怎么学习? 这是不可复制的! 人才就这么一个,普及不了,不然每个璃月的厨子都能这么搞,那各厂就不会到现在都招不到好厨子了! 当然,且不说厨子的问题,就现实情况来讲也根本不可能,抛开四九城等少数地区的高级专家有老大哥的专属物资配给外,其他地方还是要就在璃月地取材的。 总之,就现有的条件,完全做不到所谓的万国宴。 “能不能说说平常是个什么做法,是不是要比万国宴简单一点?” 不少人心急如焚,迫切想要学到什么窍门,从而把招待问题搞定,安安心心的搞建设。 “平日里,我们也会根据至冬送来的食材提前列出菜单,每一位专家都可以提前预定自己喜欢的菜品,就像是餐厅一样,而不是食堂...” 闻言,众人总结到了一条有价值的信息,之前招待专家,人们总是拿出最好的,也不问人家喜欢不喜欢,这就很容易造成我之蜜糖、他之砒霜的情况。 比如四九城的招牌蒜肠,这帮专家就抵触的很,为此还闹出罢饭的事故,几十位专家把只尝过一口的饭菜全部倒进泔水桶抗议.... 在现如今这么困难的局势下,璃月从群众嘴里抠出这些东西就已经是下血本了,然而这样非但没有达到好的效果还得笑着脸给人家赔不是,可想而知是多么糟心的一件事。 也很难想象人们看着一缸白花花的蒜肠,得有心疼! “当然,最重要的一点就是仪式感。” 接下来,杜预打算说出秘密,仪式感这种东西,确实有奇效。 “什么是个仪式感?能否展示一番?” 不少人疑惑的看着杜预,同时也开始期待起来。 片刻后,杜预走进厨房,在角落当中看到一个芋头,当场决定就它了。 咔咔咔,六刀,杜预将芋头切成四四方方的长柱体,接着切片上锅蒸治。 蒸芋头的这点时间,杜预用开水泡了一壶红茶,和牛奶勾兑在一起,准备了一壶奶茶。 几分钟后,杜预用糖稀在方方正正的芋头片上画上精致的小熊图案,接着装盘配上奶茶,这份简单的下午茶就做好了。 所有人上桌之后,发现杜预前前后后摆了这么多盘子,但每个人却只有一块小芋头,纷纷傻眼了,表示很不理解。 “这么点东西,够谁吃的呀?” “真要这么干,人家还以为我们抠门呢!” “大家不要着急下结论,先观察一下再说。”杨厂长忍不住笑了笑,刚的时候,杜预也是这么干的,他也以为不行,但结果呢,很好,至冬来的专家还真就吃这一套。 闻言,不少人盯着芋头和奶茶看了一会,抛开少之外,还真没什么好说的,精致的餐具、精美的食物,良好的环境。 “我算明白了,用庄重和认真的态度去做每一件事,这就是所谓的仪式感!” “我也明白了,至冬的条件比我们好太多,他们或许已经不再追求吃饱吃好,而是追求这么一个形式。” “妙啊!我也懂了!物以稀为贵,我们璃月菜就是太实在了,少给一点反而显得高贵。” 为首这人端起玻璃杯子闻了闻,“里边肯定有牛奶,好了,不说了,大伙都坐下,我们也喝一次下午茶!” 一块点心,大伙一口就吃了,一杯奶茶,大伙三口两口下肚,接着就纷纷开始抱怨。 “好是好,但就是太糊弄事了,一块小芋头,一壶掺着牛奶的茶水就把我们这么多人对付了?” “照怎么说,也花不了多少,我们也应该给专家们加一个下午茶才是。” “好啊,看来杜预同志在招待工作上确实下过不少功夫,但我相信,肯定还有什么绝招没有抖出来,大伙下去之后可以派遣招待小组到红星厂参观学习,争取把经取过来。” 接着进入下一个议题,众人打算去看一个内部参考片,这个时候,杜预就打了声招呼,去做菜了。 由于傻柱不在,因此许大茂倒是没有祸从口出,反而把大领导夫人的马屁拍好了。