12 担担面
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来到厨房,杜预发现这里有川盐,当即开始做菜。 至于芝麻酱有没有对他来说根本不算事,傻柱做的京派川菜,所以需要这玩意,杜预做的地地道道的川菜,也不做川菜里的甜水面,所以完全不需要,这也是大领导夫人不知道为何需要芝麻酱的原因。 在大领导夫人的帮衬下,没过多久,一盘盘色香味俱全的川菜挨个端了上去。 大领导夹起一块麻婆豆腐,尝了一口,“嗯,很不错嘛,这真是地地道道的川菜,麻辣鲜香,讲究!” 杨厂长喝了口水,“我们厂还有一大厨,傻柱,他做的川菜也不赖,就是没有杜预同志做的这么麻。” “那不一样。”经常去轧钢厂吃饭的张主任笑着摆摆手,“你们厂傻柱做的是京派川菜,杜预做的这是巴蜀当地的土川菜,巴蜀当地人家家户户都会这么几道,都是这么做的,你是不知道,巴蜀的气候不吃麻辣可不行。” “还有这么多讲究?”杨厂长愣住了。 “你问问大领导,他是巴蜀人,我们在攀钢工作那会也是天天吃,巴适的很。” “嗯,巴适的很,我猜接下来是回锅rou,再然后是东坡肘子!”大领导每样都尝了,都是记忆中的味道,他很是满意,已经迫不及待等下边的菜了。 这会,刚好遇到大领导夫人端着回锅rou,杜预端着东坡肘子缓缓走了进来。 “您可真是神算啊。”杨厂长惊呆了。 其他几个攀钢工作过的同志朝杨厂长笑笑不说话。 看到油香锃亮的回锅rou和色泽鲜艳的东坡肘子,大领导哈哈一笑,招呼道:“杜预同志,来,快坐,你也是巴蜀人?” 杜预解释道:“没,没去过巴蜀,这是外公家的祖传手艺,从小教我的。” “我就说嘛,原来是家学,你外公在哪儿上班啊?我想请老先生到咱部里食堂上班,部里大多是攀钢来的巴蜀人,对家乡的味道怀念的紧。”大领导忍不住动起了心思,杜预这手艺比他小时候给地主过寿吃的还好吃,那老爷子做的不得好吃上天了? 杜预忍不住笑了笑,“我也想啊,可人家在国宴食堂...” “害,那真是太遗憾了。”一听这个,大领导也没招,要是别的地方还能想办法挖人,但国宴食堂,想都不能想,不过好在还有杜预,只要他在冶金部,就能吃到地道的川菜。 尝了口回锅rou,大领导举起酒杯,“嗯,这回锅rou巴适!来,来,来,让我们敬杜预同志一杯!这菜啊,没得说,巴适的很!” “小王,去请放映员许大茂过来喝一杯,刚才辛苦他了。”大领导夫人这会还在想着许大茂。 “嗯,是得感谢一下人家。”大领导也点了点头。 很快,许大茂就屁颠屁颠的来了,看到杜预上座,他还以为他也能上座,然而这里根本就没有多出来的椅子,就连王秘书也只有旁边填酒的份。 “小王,为这位许大茂同志满上一杯。” 许大茂端起酒盅,献媚的道:“能给诸位头儿敬酒,那是我许大茂三生有幸,我许大茂敬酒有一规矩,一大,三小,二五一十。” “怎么个一大,三小,二五一十?”大领导夫人感觉还挺好玩的,笑着问道。 “我这一大,就是头儿大,头儿是什么,头儿就是天啊!大人物喝一杯,那我这种小人物就得喝三杯。” 许大茂越说,大领导脸色越黑,喝完一杯,就让许大茂下去了,还朝杨厂长说,“以后让他不要再来我家了,搞得什么歪门邪道。” “怎么了?”大领导夫人不解的问道。 “这个人不好啊,思想有问题。” “好好好,那我们不搭理他了,我们吃,这菜真不错呀,我们结婚那会你请的那个老师傅都没有小预做的好吃。” “大领导,我能不能向部里申请个厨子替换下杜预同志?” “办不到,部里的厨子都支援出去了,你让我去哪儿找厨子?” .... “杜预,你留一下,小杨,你先回去吧。” “成,杜预,我让老等你,待会坐车回去。”杨厂长对杜预叮嘱一声,和大领导打了个招呼,转身出去了。 来到会客厅,王秘书为两人准备好一杯茶水。 大领导拿起沙发上的档案袋,取出几张红头文件递给杜预,“明天的正式任命下来,你就是首钢监察科的科长了,不用对厂里负责,直接对我负责,这是组织文件,你拿回去参考一下,尽快团结群众,早点建立一支工人监察小队,小队内成员原有身份不变,每人每月加八块补贴....” “记住了,你直接对我负责,对璃月负责,有什么问题不用上报厂里,直接向我汇报!当然,如果只是小事的话,你自己拿主意就好了,不需要告诉我。” ..... 说完工作的事,大领导和蔼的问道:“你晚上有没有什么别的事?” 杜预想了想,“我meimei想吃牛rou面,我晚上得给她做一份送到学校去。” “什么学校?” “北大。” 大领导笑了笑,“那巧了,这样吧杜预同志,你就在我家里做,我这儿刚好有几块牛rou,离学校也近,不然你回家做好再带过来那面还不得坨了。” 杜预挠了挠头,不好意思的道:“这,大领导,无功不受禄,我看您喜欢吃川菜,要不您什么时候想吃川菜,就叫我来给您做一顿怎么样?不然这牛rou我可不拿...” “哈哈哈哈,你倒是很有原则,我还想吃一份担担面,你会不会啊。” 大领导说话的时候一脸怀念,这玩意是他小时候的常吃的,父亲每次带着他到县里卖野味的时候,都会找挑担的小贩买一碗担担面分着吃,rou总是在他碗里,那是他最快乐的时光了。 “成,您等着。” 片刻后,两碗担担面出来了,大领导尝了一口,直接竖起大拇指,这正是他儿时的味道。 提着饭盒,杜预对吃面的大领导说道:“我还在厨房准备了一些臊子、红油和小料,您要是想吃,随时可以叫人组装一碗。” “成,成,成,太感谢你了,时间不早了,快去给你meimei送面吧,别饿着了。”大领导吃得不亦乐乎,巴适的很,看的旁边的王秘书都馋了。